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江蘇農藥殘留檢測儀的測量原理及優勢
發布日期：2019-02-21 瀏覽次數：2091
江蘇農藥殘留檢測儀主要用于測量果蔬農殘含量，而果蔬保存時間短，以此儀器采用酶抑制法進行測量。 農藥殘留檢測儀酶抑制法測量原理介紹，從生物化學的角度看，一方面，有機磷農藥和氨基甲酸酯農藥與乙酰膽堿是競爭性作用于膽堿酯酶，即膽堿酯酶可以與乙酰膽堿結合，催化乙酰膽堿生成乙酰和膽堿；另一方面，若膽堿酯酶與有機磷農藥結合，會阻斷反應。因此，利用膽堿酯酶的催化反應的抑制法，設計一種檢測方法，即通過顏色的變化快速檢測有機磷農藥和氨基甲酸酯農藥的殘留。
江蘇農藥殘留檢測儀采用酶抑制發的優缺點分析，優點整個檢測過程多需20min，簡單方便，快捷。缺點，酶試劑易失活，導致反應不穩定，重復性不好，檢測結果誤差較大，實際應用中的確認率為60%～70%，需要對檢測人員進行專門培訓。比色時記載的空白3min前后吸光值差值在0.3～0.8為好，如果空白吸光值低于0.3，主要有2個原因：一是酶活性不夠；二是溫度太低。
既然江蘇農藥殘留檢測儀有上述缺點，那么怎樣才能夠避免儀器的缺點呢？定期維護校準儀器，能夠保證監測儀器的準確性與穩定性，同時加強農藥殘留檢測人員的技能培訓，比如說試劑添加量、提取液稱量、比色時間等，有助于提高農藥殘留檢測的準確性。
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